Ferme d'Idoine

Idoine ist eine Kuh, die in Sauchay, im Weiler Les Rendus, aufwächst. Damien, der nach seinem Vater Gabriel Züchter ist, hat sie mit Leidenschaft aufgezogen. Seit über zehn Jahren gibt sie ihre Milch und führt die Herde auf der Weide und im Stall.

Ihre Einrichtung und ihre Wahl ermöglichen es ihnen, einzigartige Eisrezepte zu kreieren, die die Region und das Know-how widerspiegeln. Deshalb produzieren sie zum Beispiel ein Eis mit Apfelkaramell aus Dieppois oder, warum nicht morgen, aus...