5 Portionen Obst und Gemüse
JEDEN TAG
Vor allem ist es das Obst und Gemüse, das dem Markt im Wechsel der Jahreszeiten seine vielen Farben verleiht und bei den Marktbesuchern die Lust auf frische, gesunde Gerichte weckt. Beim lokalen Erzeuger liegen die gerade geernteten Kartoffeln neben den Tomaten aus eigener Produktion. Oder ein üppiger Bund Rhabarber macht im Frühjahr Lust auf einen selbstgemachten Crumble. Zucchini und Gurken präsentieren sich gerne mit krummen Formen, die den handwerklichen Anbau erkennen lassen. Je nachdem, was gerade geerntet wird, bieten die Gemüsebauern der Region das ganze Jahr über frisches Gemüse und Obst an: Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Karotten, Spinat, Pastinaken oder Kürbisse.